如今人们不仅爱喝新鲜牛奶，更会讲究牛奶饮品的丰富营养价值。而众多乳业厂家都将研发精力聚焦在那些能全面提供人体所需营养的牛奶产品。于是，作为“后起之秀”的益生菌发酵型酸奶饮品正成为国际乳制品发展的新趋势，已经全线冲击国内传统乳品市场。而娃哈哈爽歪歪酸奶饮品更是益生菌酸奶崛起的领头羊。如今，许多儿童一提及益生菌酸奶就想到“爽歪歪”，而众多家长在超市购物时一见到爽歪歪就格外亲切，因为他们子女每天都习惯喝一瓶“爽歪歪”。
益生菌业全球发展迅猛
资料显示，全球益生菌乳制品总产值已超过500亿美元。在欧美及日本等发达国家，饮用益生菌饮品已成为人们日常生活的一部分。随着益生菌健康知识在中国被广泛普及，人们对益生菌的认识将越来越全面，益生菌饮料业的异军突起必然指日可待。而娃哈哈涉足饮料市场多年，见证了人们喝饮料的观念变化历程，从起初喝营养饮品到逐渐喝健康饮料，如今又掀起喝时尚饮料风潮。娃哈哈管理层在益生菌奶饮品处于“星星之火”时，就预见到它必然“可以燎原”。
娃哈哈研发人员通过大量科学研究，证实益生菌奶饮品作为营养健康型饮料，具有多种保健功效。他们发现益生菌在国外被用于保健发酵乳，其双向调节肠道功能，既抑制有害菌的繁殖，又促进有益菌增殖，对有效抵抗肠道感染、抗腹泻、调节胃肠道功能，增强机体的免疫功能，促进人体对营养物质的吸收起着重要作用。中国部分人群存在乳糖不耐症，即直接饮用鲜奶有腹泻、胃胀、不消化、不吸收等现象。而益生菌奶饮品将乳糖降解为小分子单糖、乳糖和乳酸，蛋白质被分解成更有利于人体吸收的多种氨基酸，基本消除喝牛奶遗留的乳糖不耐症，何况益生菌又能将牛奶的营养成分充分保留。
“爽歪歪”引发乳业新变革
娃哈哈管理层决定要率先打响益生菌奶饮品的民族品牌攻坚战。由于中国益生菌奶饮品品牌起步较晚，但娃哈哈集团总裁宗庆后却认为，既然益生菌奶饮品作为世界范围内流行的营养健康型饮料，在中国必然具着巨大的市场潜力，如果娃哈哈等民族乳品企业能抢先站在益生菌奶饮品市场份额的制高点，庞大的中国市场需求反而还能带动国内益生菌饮料产业的逐步成熟，甚至步入世界领先水平。
于是娃哈哈在去年初率先研制出生物科技最新成果———“爽歪歪”益生菌发酵酸奶，目标直指儿童乳饮料领域，意在以先发制人的态势，引领国内乳品企业进入一个益生菌时代。这就是娃哈哈这家食品饮料豪门的经营策略———始终将创造健康、安全、时尚产品视为己任。
为保证“爽歪歪”高新生物科技的优异品质，娃哈哈研究人员采用了国际领先的微胶囊包埋技术，强化了百亿活性益生菌发酵成份、儿童生长发育所需的维生素A、D和维生素B3、B6、B12。此外还特别添加了钾、钙、钠、镁、磷、铁、锌等多种矿物质及有利于婴幼儿智力、视力发育的重要营养素———牛磺酸。如此多重的营养成份，必将为“爽歪歪”吸引更多的眼球。
尽管光明、三元、蒙牛、太子奶等奶制品企业最近也纷纷加大益生菌奶饮品领域的投资，欲抢得益生菌奶饮品市场的“一杯羹”，但娃哈哈爽歪歪无疑是先拔头筹，益生菌奶饮品的市场主动权已经牢牢掌控在娃哈哈手中。
益生菌奶饮品的异军突起，也使茶饮料、碳酸饮料、果汁饮料等不同类型饮品备感压力。毕竟越来越多的儿童都对爽歪歪爱不释手，他们销量即将“摇摇欲坠”。如今益生菌奶饮品已经变成一匹“黑马”，以其独有的口感和品质在饮料市场上掀起一股时尚健康新喝法的“冲击波”。而娃哈哈爽歪歪酸奶饮品必然将搅动新一轮乳业变革。
从2006年依始，爽歪歪就掀起一股益生菌宣传风潮，吹遍全国各大城市。如今，爽歪歪已经成为益生菌酸奶大家庭的重要成员。“我们不仅要将营养丰富的益生菌饮品传递给千家万户，更要引导他们走向健康幸福的生活。这就是娃哈哈的品牌内涵。”一位娃哈哈人士自信说，“爽歪歪是一个美好的起点，娃哈哈还将研发出营养价值更高的益生菌饮品。因为人们都爱喝娃哈哈饮品，我们就要把娃哈哈完全融入人们快乐健康生活之中。”
