由云南德宏后谷咖啡有限公司投资建设的中国最大速溶咖啡生产线最近在德宏建成投产。这一生产线的建成，打破了速溶咖啡基本靠国外生产的格局，同时将带动中国咖啡产业迅速崛起。
云南德宏后谷咖啡有限公司速溶咖啡厂位于德宏风平镇，占地近5公顷，项目总投资7449万元。生产规模为年产速溶咖啡粉3000吨。生产线分为两条：1000吨生产线于2008年4月调试安装，5月底投产；2000吨生产线将于2008年9月调试，10月投产。德宏速溶咖啡生产线的建设，改变了过去云南咖啡企业在外委托别人生产的被动局面。
云南小粒咖啡具有浓而不苦、香而不烈、略带果酸味等特征，国际咖啡组织认为，云南小粒咖啡与哥伦比亚小粒咖啡品质接近，产品市场竞争力较强。据了解，目前中国的咖啡原料95％产自云南，云南的咖啡产业变化左右着中国咖啡产业的变化。1978年，国际速溶咖啡巨头雀巢和麦氏威尔进入中国，他们大量收购中国的咖啡原料。几十年来，中国的咖啡产业基本停留在生产原料的原始阶段。2008年1月，海口速溶咖啡厂引进的速溶咖啡生产线基本建成，并全线试机成功。这条速溶咖啡生产线，项目总投资额为1894万元，年产速溶咖啡325吨，3月正式投产。
除此之外，海南力神是上世纪90年代初就建成的一家生产规模较小的中国第一家速溶咖啡生产厂。但这两家企业的年生产能力的总和都达不到700吨。
与此同时，后谷公司郑重声明，将大幅削减向雀巢咖啡提供原料，全力打造自有“后谷”品牌。作为中国咖啡行业唯一的国家级龙头企业，后谷咖啡向雀巢、星巴克等国际品牌提供原料已经有多年，并曾一度为雀巢最大供应商。但由于深加工滞后，云南咖啡产业的总体经营一直处于原料供应状态。所以尽管公司成立已14年，但后谷咖啡主要是卖原材料，没有进行精加工企业。“没有话语权、没有自有品牌。”而随着这条3000吨中国最大速溶咖啡生产线在德宏的建成，后谷自身对咖啡原料的需求也大大增加。后谷咖啡董事长熊相入透露，2008年包括对外收购在内，公司原料产量大约在1万吨左右，80%的数量要在公司内部消耗。
