广州天河写字楼林立，但白领“吃饭难”是个大问题。在最近召开的天河区委七届五次全会上，解决白领的吃饭问题，被纳入该区“改善营商环境、完善配套服务”的重要举措之一。有关人士称，香港申报茶餐厅为世界文化遗产，其实“茶餐厅文化”的衍生，就是与香港写字楼的白领密切相关，天河区受香港茶餐厅的启发，正考虑与专业饮食机构合作，计划在写字楼进驻之时，就引导其建食堂、餐厅等(详见7月29日本报广州新闻版)。
无独有偶，上海市静安区今年也把“解决10万白领的午餐难题”作为政府的重点工作，并于一周前在上海市率先启动了“商务楼宇员工午餐工程”。今天出版的《文汇报》追访发现，上海白领对午餐的心理价位集中在15元左右，但首批由政府推荐的餐厅冷热不均，“白领食堂”众口难调。
“推荐餐厅”并不便宜？
据报道，静安区“午餐工程”的操作原则是政府引导、市场运作，以求多形式、多渠道、多层次地为商务楼宇员工提供价廉物美的午餐。该区政府在南京西路沿线以10分钟为服务半径，挑选了首批大中型餐饮企业23家为白领提供午餐。
上周五中午，记者随一群白领，亲身体验了一回“白领午餐”。在华山路口的姚餐厅，白领刘小姐面临两种选择：一楼面馆供应10元到20元的面条和盖浇饭，二楼则以商务套餐为主，二三十元一份。刘小姐上二楼，点了一份25元的红烩鱼块套餐。套餐很快上来了，除了主食，还配有蔬菜色拉、汤和甜品。
而在另一家“推荐餐厅”梅园村酒家，则专门为毗邻的东方海外大厦内的员工准备了15元到20元的午餐套餐，员工凭一种特制的就餐券即可前往就餐。
还有一些饭店辟出了白领就餐专区，向白领供应事先配好的低价套餐。
一家经营“白领午餐”的饭店负责人介绍，中午本来就是非繁忙时段，利用这段时间做“白领午餐”，既可降低进货成本，又可与白领培养感情，“如果他们晚上需要应酬，就会想到我们”。
白领们是否领情？李先生光顾过“推荐餐厅”后表示：感觉“商务楼宇午餐推荐单位”不够实在，很多小饭馆都不在内，但其实最受白领欢迎的往往就是这些小饭馆，“如果我愿意花二三十元吃顿午饭，哪儿不能吃啊，还需要推荐吗？”
鼓励写字楼向社区“蹭饭”
静安区政府有关人士介绍，先期调查显示，白领对午餐的心理价位主要集中在15元左右，这也因此成为入选“推荐单位”的条件之一。对于中型餐厅来说，这样的价位低得有些难以承受，一些原本有意加入的餐馆因此打了退堂鼓。还有一些企业把这看作给政府部门一个面子，虽然勉强推出了低价套餐，质量却不让人满意。
据悉，动员社区单位扩大服务面，以及规划增设大众餐馆，是静安区解决“白领午餐”的另外两条渠道。但记者在采访中发现，这两条道路要想越走越宽，还面临一些困难。
该区石门二路街道的迪信社区综合管理服务社，原本是为解决社区老年人午餐难题而成立的非营利配膳中心，如今扩大服务范围，在不影响老人就餐的前提下，错时向周边白领提供8元到12元的套餐，很受白领欢迎，但服务社却不希望名气太大。街道有关人士说，因为厨房面积和就餐场地有限，每天中午300客已是极限。
下一步，当地政府将鼓励一些商务楼宇把现有的食堂对外开放，以及引导有条件的中小企业自办简易食堂。有关部门还鼓励社区单位让周边的白领“搭伙”，比如嘉发大厦就与附近一所小学配餐中心联系，在保证学生需求的前提下，为写字楼白领制作午餐。
