兰州市质量技术监督局城关分局特种设备科正在开展牛肉面馆民生计量器具专项检查。一个多月以来共检查牛肉面馆300余家，抽样检查显示，其中近一半牛肉面馆存在未使用电子秤及牛肉面分量不足等违规问题。
据了解，抽样调查发现，兰州许多牛肉面馆仍在使用普通台秤称熟肉，台秤上也没有质监部门的合格标签。据城关质量技术监督分局特种设备科负责人介绍，牛肉面馆计量器具的合格与否，直接影响消费者的合法权益。按照2008年第108号甘肃省质监局文件要求，使用肉、蛋食品的计量器具的分度值不得大于5克，而抽查的许多牛肉面馆使用的计量器具分度值都是在50克以上的进口型、家用型台秤。另外对牛肉面分量进行抽检时还发现，一些牛肉面分量也未达到规定标准。根据市牛肉面协会和市质监局规定，一碗成品大碗牛肉面熟面条的净含量不能少于275克。
目前，兰州质量技术监督部门已经对检查中未使用电子秤的牛肉面馆下发整改通知书，责令更换符合要求的电子秤，并查处没收违规不合格秤。
