在海协会和海基会的安排下，两岸食品卫生和检验检疫专家２８日在北京就奶粉事件进行了沟通。双方代表在随后的记者会上表示，已就建立及时、有效的食品安全联系渠道和通报机制达成共识。
海协会理事、中华医学会理事王立基说，在上午举行的沟通会上，大陆食品卫生专家首先向台湾专家详细介绍了奶粉事件的处置情况，包括对问题企业的查处、对流通市场的查处、对行业的整顿情况等；通报了大陆对受影响儿童的筛查和治疗工作。此外，双方专家介绍了各自在食品卫生方面的规定和做法。
王立基说，通过沟通，两岸专家达成了建立食品安全联系渠道和通报机制的共识。该机制将包括两个层面的内容，一是在海基会和海协会的框架下进行安排，二是由两岸食品卫生和检验检疫方面进行直接的业务沟通。
他说，双方随后将各自指定联系人，并对具体运作方法提出各自的建议。联系渠道和通报机制将尽快商定运作，并在两岸食品安全监督和保障中发挥重要作用。
双方还同意在海协会和海基会的框架下，建立起两岸专家交流与互访机制，召开食品安全研讨会，共同推动两岸食品贸易发展，提升两岸食品安全管理水平，为两岸同胞提供放心、高质量的食品。
海基会顾问萧美玲表示，两岸专家对奶粉事件的沟通及时、深入，对厘清事实、有效处理事件非常有帮助。
台湾专家２８日还参观了营养与食品检验所、检验检疫科学院。
