罗富和强调,从长远看,解决食品安全问题的根本是促进整个食品产业转变发展方式,加快现代农业建设和食品产业结构调整步伐。他希望各级政府及有关部门指导、扶持企业建立自身食品安全控制体系,充分发挥行业协会规范和自律作用,建立食品企业诚信体系,并积极培养骨干企业,淘汰一批食品安全问题多、产能落后的企业。
罗富和指出,要进一步完善食品安全监管体制机制,并加强食品安全监管能力建设,特别是重视科学技术对食品安全监管的支撑作用。同时,构建全社会食品安全责任体系,尤其加强对消费者的引导,推动食品安全工作再上一个新的台阶。