市场监管局昨日发布食品消费提示，提醒我市食品生产经营单位和消费者：夏日炎炎，要特别注意防止生食水产品受致病菌污染引发食物中毒。
市场监管部们要求全市食品生产经营单位，采购食品及原料、食品添加剂、食品相关产品等应索证索票，禽畜肉要索取检验检疫合格证明并验货是否新鲜，不得采购病死、腐败、变质、过期、来源不明的原料或非食品原料用于食品加工。
餐饮服务提供者不得经营河豚鱼、果子狸、毒蕈等禁止食用的动植物；慎购深海鱼类（鱼体重量宜在1公斤以下）、贝类进行加工。加工食品应做到烧熟煮透，特别是肉类和海产品更应炖熟煮透；常温下存放超过2小时的食品成品，食用前应确认未变质并充分加热；含奶油的糕点及其他乳制品应低温保藏。
市场监管部门同时提醒消费者，到餐厅就餐，可在就餐单位的餐饮服务许可证右上角看到该单位的量化评级，量化评级为A、B、C级分别表示餐饮服务食品安全的水平为优、良和一般。点菜时，慎食生蚝、生三文鱼等生食水产品；慎食深海鱼类、贝类，预防雪卡毒素中毒；慎食四季豆，如发现未烧熟煮透时请勿食用；自觉不吃河豚鱼、果子狸。
世界杯期间，球迷熬夜看球，吃夜宵宜请勿购买路边摊贩无证加工经营的食品，剩饭剩菜用保鲜膜包好，冷藏存放，须再食用的应先检查是否变质，未变质方可经彻底加热后再食用。（饶洁 王敏）
