冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。
据悉，“冷冻食品日”是资深冷冻食品专家罗荣茂提出的一个引人注目的话题，该专家认为冷冻产业发展日益庞大之后，应该参照速冻产业发展水平较高的日本，设立“冷冻日”。观点一经提出，许多冷冻业内巨头纷纷表示早有此想法。对此，《中国食品报冷冻产业周刊》和中华冷冻食品网做了一些相关报道。目前，日本已把每年的10月18日设立为冷冻食品日。
广州市冷冻厂相关负责人表示，冷冻食品对当今人们生活的影响越来越大，特别是在食品运输、仓库或者应急过程中发挥的作用。如果设立该节日，冷冻食品行业就会相对来说更加规范，食品的安全度和可信度也更高。
对此，市民钟小姐也表示设立这样的节日不错，“冷冻食品与人们生活息息相关，设立这样的节日会让社会更加关注这个行业的发展，从而保证我们食品的质量。同时我们很多人对冷冻食品的认识不够，希望能通过这个节日更我们提供更多相关知识。
