本报讯 （焦 强）随着春节的临近，河北石家庄市质监局从现在起至2月28日，对全市1231家食品获证企业及所有食品生产加工小作坊进行专项检查。
此次检查，重点以销往农村市场的食品为重点，积极开展对食品小企业的检查；以进入超市的食品为重点，认真开展对获证食品企业的检查；以销往京、津市场的食品为重点，下大力开展对外销食品企业的检查；以乳制品、肉制品、饮料、酒类、糖果和米、面、粮、油等节日食品为重点，深化对节日食品生产企业的检查；以增白剂、防腐剂、色素、膨化剂、增稠剂、微生物等超标为重点，切实加强对食品添加剂使用、食品生产环境和原料查验等环节的检查；以发生过的添加使用吊白块、三聚氰胺、解抗剂等为重点，对使用非食用物质的违法行为进行全面彻底深入检查。
此次检查还将组织实施食品安全抽检，严厉查处问题食品及企业，层层签订质量安全保证书。截至目前，该局共受理企业申证、换证506家，全市食品获证企业已达1231家。
