2次以上不合格或取消资格，检验费用财政埋单
南方日报讯(记者/胡良光通讯员/穗质宣)亚运食品如何保障安全?记者昨天从广州质监局获悉，《广州市定点供应亚运食品生产加工企业监管工作细则》(简称“细则”)已正式公布实施，亚运食品生产期间，质监部门将在广州每个定点供亚食品企业至少派驻2名驻厂监管人员，同时每月对企业实施一次监督抽查，对出现2次以上抽查不合格的，将建议亚组委取消其供亚资格。
根据细则，定点供亚食品企业须成立企业一把手任组长的亚运食品定点供应保障领导小组，建立亚运食品定点供应保障制度，对原辅材料采购、运输、进厂检验、储存，生产加工等每一环节均应指定具体责任人等。广州质监局表示，将严格按照亚运食品安全检验标准做好亚运食品检验。“供亚食品批批检验不向定点供亚食品企业收费，检验费用和其他相关费用由市财政承担。”
