2月10日，上海市政府召开食品安全联席会议扩大会议，传达国务院食品安全委员会第一次全体会议精神，并明确2010年上海市食品安全的9项重点工作。副市长沈晓明出席会议并讲话。
目前上海食品安全工作总体有序、可控，相关职能部门还提前谋划介入，为世博食品安全保障做好充分准备。今年，本市将围绕食品安全重点开展9项工作，包括：加强综合协调机制的建设；落实世博食品安全保障各项措施；抓紧推进食品安全专项整顿工作；稳妥做好地方立法和标准修订制定工作；组织开展风险监测和评估；加强食品安全培训；开展创建食品安全示范街镇工作；开展食品工作企业诚信体系建设；加大对部分公益领域的扶持力度。
会上，食药监管部门还发布了今年春节食品安全消费提示。针对近年来日渐流行的“年夜饭”半成品，监管部门特别提醒消费者，应当选择大型饭店或中心厨房加工的套餐，不买包装有破损、可能受到污染或菜肴温度较高（明显无冷藏迹象）的产品。此外，绝大多数半成品需要冷藏，且不同菜肴的储存条件不同，消费者应当注意产品的销售温度和标签上规定的是否相符，购买后放置时应将冷菜、生食品、半成品、即食食品分开，避免交叉污染。
