昨日，记者从深圳布吉农批市场和部分超市了解到，深圳食用油市场“健康”、“绿色”、“非转基因”、“制作工艺”等概念成为争夺市场的又一砝码。记者走访发现，除了花生油、大豆油等传统油依然强势外，橄榄油、玉米胚芽油等新兴健康油品也开始占据高端市场，深圳食用油市场呈现群雄逐鹿的局面。
据了解，春节期间为深圳食用油最大的消费时段，其销售额可占全年的30％，中秋节排第二位，占20％。这两个传统节日就成为各厂家必争的“半壁江山”。为争夺市场份额，买赠、加量不加价等促销手段成为各厂商必备的传统武器；新兴的橄榄油、玉米油、葵花子油等类油品则凭借自身油种优势，高举“健康”大旗。从市场反应看，随着经济发展和生活水平的提高，消费者对食用油的需求呈现多样化趋势，多数消费者在购买食用油时，不仅比较价格，“健康”指标同样成为一个重要的参考。
在家乐福超市，张小丹女士在食用油专柜前衡量许久，最终选择了一桶西王玉米胚芽油，她告诉记者：“花生油相对油腻，橄榄油虽好但比较贵，据说玉米胚芽油营养丰富，对心脑血管好，价格也合适，想试试。”店员告诉记者，很多消费者开始关注和购买玉米胚芽油、葵花子油、橄榄油等品类，更多的消费者愿意花稍微多的钱去购买更为健康的油种，转基因的大豆油正逐渐被一些高端消费者摈弃。
