第一财经日报3月1日讯 尽管需求有所好转，但目前速冻米面食品尚未完全摆脱节日性特征，企业不得不利用节日的机会大举促销获取市场份额。
记者在广州某超市门口最显眼的位置摆放的一个汤圆销售冰柜看到，售价仅为4.9元/500克的三全凌汤圆买三包可以送三盒500ML光明酸奶。售货员表示，这是因为元宵节的促销，但是“明天这个优惠就结束了”。
某港资超市市场部人员告诉记者，对于汤圆这种产品来说，过节促销是厂家的一种常规动作，但今年的竞争比往年要稍微激烈，“今年仅仅是新品就有30多种，比去年多得多。”
在通胀压力之下，今年汤圆原材料成本出现了一定程度的上涨，包括糖、糯米等主材料都有上涨，平均综合成本上涨了15%左右。上述港资超市人士表示，今年某些汤圆产品销售供不应求。但企业并未同步大举提升销售价格，反而出现了大幅度的降价。在广州某卖场，300克装龙凤汤圆零售价为2.9元，而去年价格为3.9元。
有专家分析，尽管需求有所好转，目前速冻米面食品尚未完全摆脱节日性特征，每年的一、四季度都是产品销售的旺季。这也使得企业不得不抓住节日的时机大举促销获取市场份额。
某研究机构数据显示，2008年四季度至今，是速冻食品行业最艰难的时期。去年上半年速冻食品行业不景气，全国规模以上企业产量增速同比下滑40.6个百分点，仅17.4%。龙头企业促销战激烈，全国最大的速冻食品生产基地三全食品2009年主营业务收入14.42亿元，同比仅微增4.29%。与此同时，三全食品去年上半年销售费用同比增加2255万元或增12%。
