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农民自费行走全国70余个城市宣传食品安全

   日期:2010-03-02     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:798    

 
孙焕平向记者演示“黑心菜”制作过程

    最近一段时间,42岁的江苏省淮安市楚州区农民孙焕平一直在为自筹的“3·15”宣传活动忙碌着,十多年前他曾经学习过制作“黑心菜”的手艺,但良心让他没有走上这条损人利己的道路,反而勇敢地站出来揭露食品加工行业的种种黑幕,并于去年自费行走于国内28个省的70余个城市,用亲身经历告诉老百姓如何辨别“黑心菜”.

    人生经历》“老改行”知道不少“潜规则”

    孙焕平从小家庭困苦,12岁就开始利用课余时间上街卖爆米花。后来,孙焕平卖过豆腐、种过葡萄和蔬菜、做过水发产品、经营过饮料厂、开过饭店,被邻居戏称为“老改行”.正因为长期与食品行业打交道,也使他了解到其中不少“潜规则”和黑幕。

    1995年末,孙焕平吃到了一种好吃的脆豆腐干,于是揣着2000元学费,独自来到外省学艺。

    “这个村子都是做这种豆腐干的,最后一个步骤师傅加进去了双氧水和工业碱,还告诉我自己最好不吃。”孙焕平告诉记者。

    回到家中,孙焕平靠卖脆豆腐干,第一天就收入了230元,但在制作脆豆腐干的时候,他发现自己的手都脱了皮,“在学的时候因为被要求戴着手套没发现,回来自己做有时候没戴手套,几天后就发现手被烧脱了皮。”孙焕平心中感觉到了不安,“当时就决定不做了,良心上过不去。”

    此后数年中,孙焕平又见到了黑猪油、黑猪肉皮等数种食品的违法制作手段,他说:“从2004年后,我开始有意识地收集食品安全方面的宣传材料,也托朋友搞来商店中根本买不到的违法添加物,自己实践研究看到学到的方法,积累材料,觉得有一天会派上用场。”

    现实行动》自费宣传食品安全

    2008年9月发生“三聚氰胺”奶粉事件后,孙焕平坐不住了。他购置了小货车,制作了宣传展板和几万份宣传材料,买了笔记本、照相机和帐篷等。2009年4月7日从家乡正式出发,到11月7日返回,历时大半年时间,途经全国28个省的70余个城市。每走到一处,孙焕平就摆开展台讲述自己的经验。

    因为家里是妻子管钱,孙焕平此次中华行共花费11万元,其中大部分是向姐姐和朋友借的,但他相信妻子会帮他还上的。不过说起以后的打算,孙焕平不免有些失落:“现在很多打算我都不敢对她说,包括今年的3·15筹办活动,我还得先向姐姐借钱。我们现在经常为这件事吵架,如果再继续这样,也许她真的要离开我了。”

    针对食品安全,孙焕平提出了四点建议:

    一、不要购买那些看似新鲜漂亮却非常便宜的菜,这有可能就出自无照黑作坊。如双氧水可以使银鱼亮得出奇,海参圆润得喜人,鸡翅、鸡腿更白、更胖,有“美容功效”.

    二、慎重购买水发产品:发好的金针菜、皮肚、海参、海带、蹄筋、牛百叶、竹笋等,有可能使用了水发剂。建议最好买干制品,回家热水自然浸泡。

    三、慎重购买脆豆腐干,单用工业碱浸泡脆豆腐干12小时后颜色成黄色,再经双氧水浸泡颜色转为白色。

    四、慎买鲜亮特白的绿豆芽。慎买加工好的特亮白的半成品肥肠,这种肥肠被怀疑使用了工业碱和双氧水,烧在锅里会有很多水溢出,很容易熟烂。

 
 
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