“孩子将牛奶袋挤破，用牛奶‘打仗’。”看着“蛋奶工程”发放的牛奶被浪费，西安市民赵先生觉得很可惜。“虽然很有营养，但天天吃鸡蛋牛奶，别说孩子，大人都受不了。”
从今年5月起，赵先生的这些担忧有望消除。
昨日下午，省教育厅组织有关营养专家开始着手研究中小学生科学营养食谱，计划于5月前编辑成册发放到各学校，指导学校为学生提供更丰富的营养早餐品种。这意味着“蛋奶工程”提供的将不再只是鸡蛋和牛奶。
蛋奶吃腻了有孩子用牛奶“打仗”
赵先生的儿子在西安南郊一所小学上学。去年，孩子享受到了“蛋奶工程”，这让赵先生很高兴。“每天能吃到一个鸡蛋一袋牛奶，对娃的身体发育好处很大!”可后来他发现孩子经常将领的鸡蛋带回家，根本不吃，孩子说每天吃鸡蛋都不爱吃了。还有几次，他看到儿子和同学将牛奶袋子咬开一个小口，打起了“牛奶仗”。“太浪费了!”赵先生说，“蛋奶工程”是一件好事，但是天天吃鸡蛋和牛奶，别说是孩子，就是大人也受不了。“一些学生不爱吃鸡蛋，就将鸡蛋带回家，给家里人吃。”蓝田县蓝桥乡柳坪小学校长刘养民介绍说，学校每天早上将生鸡蛋煮熟、牛奶温热发给学生，一开始，学生们都很高兴，很爱吃，但是天天如此，就有些太单调了。
品种丰富后家长不会多掏钱
针对家长和学校反映的问题，昨日，省教育厅“蛋奶工程”领导小组办公室有关负责人表示，我省目前已在部分地区试点多样化的营养早餐发放方式。
在镇坪县，自去年“蛋奶工程”实施以后，就为学生提供了多样化的营养早餐，提供的品种包括豆浆、鸡蛋、蛋糕、面包、馒头、牛奶。具体做法是：周一、周三、周五提供豆浆、鸡蛋、蛋糕，周二提供牛奶、面包，周四提供的是牛奶、馒头。
为了让更多学生吃到更丰富的营养早餐，昨日下午，省教育厅抽调有关营养学专家，开始着手研究中小学生科学营养食谱，计划在5月份之前编辑成册，发放到各实施学校。各学校可根据实际条件，选择早餐品种，为学生提供更大的选择余地，真正实现通过“蛋奶工程”完善全省中小学生营养干预机制的目的。
提供的品种丰富后，家长承担的费用是否会增加?该负责人表示，所需费用仍在省上规定的经费标准框架下执行，不会因为品种变了，就降低经费标准，或增加家长承担的经费负担。本报记者卢红曼
“蛋奶工程”覆盖全省184万学生
(截至今年1月15日)
覆盖全省1847453名学生
义务教育段1770145人(包括寄宿生937818人)
高中、幼儿园和其他学校77308人
全省义务段学 生 总 数 的38.6%受到覆盖
义务教育段农村寄宿学生总数的100%受到覆盖
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“蛋奶工程”实施范围将进一步扩大
本报讯(记者卢红曼)“蛋奶工程”自2009年秋季启动。省教育厅的最新数据显示，截至2010年1月15日，“蛋奶工程”已覆盖全省184万余名学生，其中，全省义务段农村寄宿生已实现全覆盖。众多农村寄宿学生、家庭贫困学生的身体营养状况、素质状况和健康状况得到了明显改观。
今年，“蛋奶工程”的实施范围还将进一步扩大，咸阳、铜川、安康等地将力争使“蛋奶工程”覆盖到义务教育段全体学生，延安市还将实现对全市中小学生的全覆盖。
