此次特别行动重点对枣制品、肉制品、乳制品以及与人民群众生活密切相关且消费量大的小麦粉、食用油、儿童食品、酒类、糖果、糕点、饮料、调味品以及特色食品等进行一次全面排查,严查微生物超标、环境卫生、产品标识、滥用添加剂等食品安全隐患,并加强食品巡查及抽样检验工作。加强获证企业的证后监管,对抽样检验不合格企业,立即责令停止不合格产品的生产销售,严格执行食品生产企业开工、停产、复工、复产的登记报告制度。积极开展食品企业的执法检查,加大执法力度,严厉查处无证生产食品、超许可范围生产食品、违规使用食品添加剂等各种违法行为,并依法给予严厉处罚。