本报讯 (记者陈 铁)3月22日,武汉市政府常务会确定今年出台《餐厨垃圾管理办法》,依法规范餐厨垃圾的管理,重点严防“地沟油”重返餐桌。
据调查,当前一些餐饮企业将餐厨垃圾直接倒入下水道,给环卫部门的清理带来不少麻烦;还有的餐饮企业将泔水、潲水进行“出售”,用于“地沟油”的加工生产。这些行为既对城市造成环境污染,又给百姓生活带来不安全因素。
对“地沟油”可采用“垄断性”回收,从而杜绝其返回餐桌。3月22日,武汉市政府常务会审议2010年“两型”建设意见时,对餐厨垃圾的立法管理再次提到日程。尤其是“地沟油”的加工生产,对于工业需求和环境保护方面均能变废为宝,可将其用于高品质生物柴油的提炼。但若重返餐桌,则对人体健康产生严重危害。
武汉市副市长刘顺妮建议,对餐馆的“地沟油”进行“垄断性”收集,集中进行工业处理;同时,对进行收集的企业,制定产品标准,实行市场准入制,杜绝“地沟油”重返餐桌。为此,武汉市还计划在武昌、汉阳、汉口分别兴建一座餐厨垃圾集中处理厂,对餐厨垃圾实行统一收集、集中处理。通过集中管理控制,截断“地沟油”的回流渠道。