每吨地沟油黑市回收价高于市价10%重售价低于市价30%
东方早报记者 李萌
目前上海日均产生废弃食用油脂超过40吨，其中的29吨被有正规资质、政府认可的处理厂回收，通过一系列处理后转为化工材料，仍有部分流向市场，不便管理和监控。
昨天，市人大常委会部分组成人员和人大代表开展食品安全工作调研，重点了解食用油使用和餐厨垃圾回收处置情况，早报记者从调研活动中获悉上述消息。
1/4地沟油
未被处理厂回收
昨日，市绿化和市容管理局介绍，上海餐厨垃圾分为厨余垃圾和废弃食用油脂两大类。据统计数据，2009年，上海每天厨余垃圾收运量约535吨，废弃食用油脂收运量约29吨，以上29吨废弃油脂被送往经政府审批而又有生产资质的处理厂进行加工。
根据2001年上海市环境工程设计科学研究院制定的《上海市泔脚垃圾管理和相关技术政策研究》中统计，上海日产生废弃食用油脂为40吨，这其中包括家庭中产生的废弃食用油、工业废油等。绿化市容局表示，眼下，这一数据应有所变化，除去被政府认可的处理厂收购外，还有部分“地沟油”流向市场。
绿化市容局相关人士分析，这些油脂流向市场后，管理和监控都有难度。他分析说，有一部分被外省市处理厂收购，当然，也存在违法分子将“地沟油”简单加工，最终又流向餐桌的情况。
正规处理厂
收不到油面临停产
绿化市容局坦言，餐厨垃圾处理管理工作面临不少问题。根据统计数据，《上海市餐厨垃圾处理管理办法》实施近5年，城管执法部门共出动4万余人次，收缴餐厨垃圾280吨左右，查处行政案件超过3600起。
而通过政府招标确定的废弃油脂处置厂——上海中器环保科技有限公司告知，目前，不少政府管理下的运收队伍即油老板转向挂靠各区拥有运收资质的单位。这些单位只是将实施运收的具体工作交由个体油老板实施。在利益的驱动下，个体油老板将地沟油输送到了运输成本和收购成本都较低的外地处置厂，甚至地下加工厂。
收不到油的尴尬导致该厂面临缺料停产的困境，即使在市废弃物管理处的努力协调下，今年1月，该厂共收到94吨地沟油，占实际需求量的7.5%，2月收到49吨，占实际需求量的4.3%，3月略好，收到176.12吨，占实际需求量的15.2%。
地沟油非法回购
每吨6000-7000元
“地沟油流向餐桌，是有巨大利益链条的。”上海中器环保科技有限公司董事长翁佳介绍，该厂收购的地沟油价格为每吨3800元左右，而个体油老板的收购价则是4200元/吨，花费200-300元的加工成本后，个体油老板又已6000-7000元/吨的价格向餐饮企业出售。市场上，一吨豆油的售价约为万元左右。这就导致，少数贪图一时利益的餐饮企业向个体油老板购油，地沟油又重回餐桌。
