近日，安徽省质量技术监督局组织对全省大米、蛋制品、调味料、方便食品、果冻、黄酒和葡萄酒、酱类及其制品进行了抽查，共抽取862组，合格742组，合格率为86.1%。不合格项目累计148次，其中常规指标不合格129次，超限量使用食品添加剂14次，超范围使用食品添加剂1次，重金属污染1次，微生物指标不合格3次。
根据抽查结果，果冻质量较好，共抽取4组样品，合格率为100%。此外，大米共抽取623组样品，不合格93组，不合格项目为水分、铅、标签、互混、碎米总量；蛋制品共抽取39组样品，1组产品菌落总数超标。调味料共抽取61组样品，不合格2组，不合格原因为标签不符合标准、菌落总数超标、超量使用防腐剂苯甲酸；方便食品共抽取53组样品，不合格16组，不合格项目为标签、水分、甜蜜素、糖精钠；黄酒、料酒共抽取45组样品，不合格7组，不合格原因为总酸不符合标准要求，总糖含量不符合标准要求，β-苯乙醇含量未达标，氨基酸态氮含量不合格，超范围使用甜味剂糖精钠，酒精度不合格，菌落总数超标；酱类及其制品共抽取37组样品，1组产品超量使用防腐剂苯甲酸。
