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酒庄“门槛”比建议值降低
本报讯 “准入条件7月1日起开始实施。”昨日，著名葡萄酒专家郭松泉对本报说，准入条件不能说高，是起码的要求。他举例说，当时他参与制订时，曾建议将酒庄的门槛设定为100千升以上， 现在公告的数字已经降低。
郭松泉说，酒庄产能应在100~1000千升为宜，小于这个范围他认为可称为“作坊”。他说，上述准入条件对葡萄酒小型酿造企业有影响，那些不符合条件的企业日后或被取缔。
值得注意的是，上述准入条件还提出了葡萄酒生产企业（项目）应具有与其生产能力相适应且可控的稳定原料。例如，企业（项目）原料保障能力应不低于生产能力的50%。
“在原料保障能力这块，我们早就达到了。”昨日，张裕副总经理孙健对本报记者指出，这样设限对公司是利好，因为能让葡萄酒企业更关注产业链的建设，而不是买葡萄来充数。
记者了解到，“种葡萄”已成趋势，今年2月法国酩悦轩尼诗集团宣布在中国香格里拉种植葡萄450亩左右，拉菲酒庄也早在2009年就在烟台买下一块葡萄园。
据中国酿酒工业协会的统计数据，2011年中国葡萄酒的产量达116万吨，仍远低于白酒产量的1026万吨、啤酒产量的4898万吨。业内预计，中国葡萄酒市场未来几年将继续保持两位数的增长。
准入条件要点
年生产能力
以鲜葡萄或葡萄汁为原料生产葡萄酒产品的新建企业（项目），其年生产能力应不低于1000千升。
新建葡萄酒原酒生产企业（项目），其年生产能力应不低于3000千升。
以购入葡萄酒原酒为原料生产葡萄酒产品的新建和改扩建企业（项目），其年生产能力应不低于2000千升。
新建酒庄酒生产企业（项目）年生产能力应不低于75千升。
原料保障能力
企业（项目）原料保障能力应不低于生产能力的50%，其中葡萄酒原酒及特种葡萄酒生产企业（项目）和酒庄酒生产企业应不低于70%。
