深圳特区报上海4月13日电（深圳报业集团驻沪记者 马信芳）为中外来宾和广大市民提供有效的饮食安全保障是举办世博会的基本要求之一，上海正面临一个前所未有的重大挑战和全面考验。在今天举行的上海世博专题发布会上，上海市食药监局副局长谢敏强表示，在世博会主运行指挥部公共卫生和医疗组下，专门设立了食品安全保障部，这些部门将全力以赴服务世博。上海世博会食品安全保障工作将从两条防线同时展开，一是保障世博园区食品安全，二是确保城市食品安全处于可控局面，使中外宾客与市民都能在饮食安全的环境中尽享精彩世博。
据了解，三个“世博食品安全检测实验室”已在园区内设立，实验室配备了达到国际先进水平的食品安全快速检测系统，可以现场进行58项食品安全检测，能从源头发现食品安全隐患，防患于未然。
