因为供不应求，我国制糖业进入稳定盈利期。来自中国糖业协会的统计数据显示，截至3月底，本榨季全国累计产糖1031.4万吨，累计销售食糖499.28万吨，累计销糖率48.41%。与此同时，各地食糖价格有所上涨，其中山东淄博食糖价格环比上涨28.7%。
“国内供求缺口，引发糖企进入盈利佳境，但未来仍可能面临不利因素。”荷兰合作银行上海分行食品与农业研究部分析师江川对记者表示，“比如外糖价格对国内糖价的压制作用。经过前一轮暴跌后，内外糖价相当，外糖对内糖有替代效应。”据其介绍，目前国际原糖价约为15～16美分/磅，如果加上运输成本、关税、加工成本，国内外制糖成本已与国内相当。
随着制糖业进入盈利期，乳制品也开始引起业内关注。中国糖业酒类集团公司总经济师、全国糖酒会办公室主任何继红表示，在经济回暖、消费升级以及糖酒食品刚性特征等影响下，乳制品行业克服 “三聚氰铵”危机带来的影响，重新走上发展轨道，呈现出产销两旺态势。
