记者昨日从成都市食安办获悉，明年成都将逐步实现放养鸡、食用油和蔬菜的溯源。
成都市食安办相关负责人介绍，目前，生猪追溯体系覆盖点位已达到8710个。全市72家定点屠宰企业供应中心城区的猪肉全部绑定溯源芯片，生猪检验检疫率达到100%。中心城区170家农贸市场和734家市场外门店溯源电子秤已全部发放完毕，均可打印溯源小票，二三圈层区（市）县政府所在镇54家农贸市场溯源电子秤将于17日投用。
在生猪追溯体系完善的基础上，成都市确定了放养鸡追溯体系实施方案，月内将开展第一批试点示范企业挂牌和佩戴鸡脚标工作。
同时，相关部门已制定食用油溯源监管措施、溯源流程及技术方案，成都市食安办已将调研建议报成都市政府，待成都市政府确定后实施。目前包装好的桶装食用油已经可以实现溯源。成都市政府正在起草肉菜流通溯源体系的实施意见，明年逐步推进蔬菜的溯源。
据统计，2010年1月~11月成都市开展食品质量安全监督性、评价性抽检和食品快速检测，总体合格率为98.66%。
此外，成都市餐饮服务信息公示率已达90%以上。卫生、质监和农委的“地沟油”建档备查工作有望年内完成。
