上海世博会是继北京奥运会后，在中国举办的又一场全球瞩目的盛会；在深入贯彻落实科学发展观、加快经济发展方式转变的进程中，中国将迎来举世瞩目的世博盛会。以奥运思维运作世博，从而复制北京奥运成功；同时对世博推动中国科学发展，经济转型寄予厚望。这就注定上海世博会的“不一般的精彩”和“不寻常的使命”。
举办“后危机时代”背景下的世博会，对我国来说其实是创新的实践和全新的事业。鉴于北京奥运的巨大成功，上海世博移植“奥运经验”也是情理之中，我们期望上海世博如同北京奥运一样，展示中华民族灿烂文明，展示新中国60年特别是改革开放30多年的辉煌成就，展示中国为实现小康目标而团结奋斗的精神风貌；以实现中华民族“百年梦想”，激扬民族自信心和自豪感；以超级追求“平安世博”，呈现社会文明祥和氛围；以“举全国之力，集世界智慧”的气魄，体现社会主义制度能够集中力量办大事的政治优势。
对于食品行业来说，上海世博会不仅是对我国近几年强化食品安全的一次检阅，也是中国食品向世界展示的窗口，是中国食品提升品质的契机。食品伙伴网为了更快、更多、更好地向业内人士传递涉及上海世博会的食品资讯，我们将综合部分媒体的相关报道，组成系列报道“世博食品资讯”。在此，我们先向被采录报道的媒体表示真挚地感谢。同时，欢迎为上海世博会做出工作的部门、企业提供新闻线索。
从中央到地方，各级政府高度关注世博食品安全工作。
据《新民晚报》四月二十四日报道：由卫生部、农业部、工商总局、质检总局、国家认监委、国家食药监管局等部门领导代表国务院食品安全委员会来沪检查指导世博食品安全保障工作。
检查组充分肯定了上海市前阶段食品安全保障工作，认为上海市委、市政府对世博食品安全保障高度重视，建立了强有力的组织保障体系，保障工作方案科学周密，各项保障措施已基本落实到位。
同时，检查组提出要求：进一步明确监管责任，推进世博会食品安全保障措施逐项落实到位；进一步细化应急预案，建立快速反应工作机制；建立健全生产、加工、流通、消费各环节的食品质量安全监测和预警机制；继续加强与周边省市的联动合作。国务院相关部门将继续关注、支持上海世博食品安全保障工作。
新华日报四月二十八日报道：江苏部署世博食品安全保障工作。副省长何权27日到苏州检查世博会食品安全保障工作，实地了解直供世博园区农产品基地和食品企业有关情况，研究部署下一阶段世博会食品安全工作。
何权要求各地各有关部门进一步强化政治意识、大局意识和责任意识。一是通过加强日常监管和提供良好服务，切实做到直供世博园区食品及原料安全可靠，并全面实现食品安全问题可追溯。二是针对上海世博会持续时间长、游客流量大、重要活动多的特点，认真抓好省内餐饮服务食品安全保障工作，有效保障中外游客饮食安全。三是本着重在预防的原则，加强食品安全风险评估和监测预警，强化世博会期间食品安全应急管理。四是按照属地管理、权责一致的要求，努力提高世博会食品安全保障工作的组织程度，并积极构建食品安全联防联控机制，不断提升食品安全保障整体水平。
思想上高度重视，技术上予以保障。据《文汇报》报道：食品导读（RFID）技术在世博园区内已全面覆盖。通过这种非接触识别技术，手持办公终端移动设备的执法人员可以现场对进园食品的生产、加工、存储和销售进行全过程追踪，确保供应渠道的安全可靠。据了解，进入园区的蔬菜、水果、水产品、蛋等初级产品及配送的餐饮半成品等，包装袋上都将戴上RFID标签，这个标签会储存种养殖企业或生产单位、品名、产地、生产日期、保质期等信息，以保证食品和原料能够追根溯源。
世博会尚未拉开序幕，特色美食已登场。青海化隆拉面在世博园试运行期间引人关注。据《巴渝圈》报道4 月 20 日上午，上海世博园中华美食街试运营，以上海伊清斋清真餐饮有限公司为代表的青海美食受到大量游客的喜爱。青海餐饮区占地仅 42 平方米，供应品种主要为拉面系列，但依然经营火爆，试运行当天营业额达到万元以上，其中 24 日营业额达到 1.6 万元。同时，伊清斋还承包世博会清真员工餐厅，在传统的化隆拉面、青海酿皮、豆面饭块、凉粉、狗浇尿（青海甘蓝饼）、甜醅等基础上，新开发人参果牛肉面、冬虫夏草牛肉面、人参果奶油米饭等 14 个品种。化隆县 15 名在沪的化隆籍拉面匠将进驻上海世博园，成为世博园清真食品监督、民族关系协调的志愿者，他们将借世博这个大平台，宣传青海民族食品。
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