荆楚网消息 (楚天金报) 记者梅莹 通讯员胡今天报道：“湖北是千湖之省、水产大省，但大而不强。”昨日上午，首届全国大宗淡水鱼加工技术与产业发展研讨会在华中农业大学举行。开幕式上，省农业厅副厅长王兆民毫不客气地指出：与丰富的水产资源相比，湖北渔业发展尚存不少“短腿”。
据介绍，湖北省内共有水域面积2600多万亩，可养殖面积1360万亩。2009年全省淡水水产品总量连续15年获得全国第一。“养殖面积虽然大，但因为产业体系不完备、缺少科技支撑等原因，湖北水产却是‘大而不强’。”王兆民说，2009年全省水产品的加工量还不到水产品总量的15%，大部分水产品未经加工，就直接销往市场，导致产品附加值极低。“沿海一带的水产品加工吨值可以达到两万元以上，但我们的加工吨值只在1万元左右。在市场上叫得响的湖北水产品牌十分有限。”
王兆民表示，今年全省将集中力量推进“一条鱼（武昌鱼）、一只虾（小龙虾）、一只蟹（梁子湖螃蟹）”的品牌整合工作，打造一批知名水产品及其加工制品品牌，要让“湖北鱼”冲向全国。
