南都讯 记者薛冰妮 王道斌 实习生张瑞林通讯员申琳 由于香港澳门珠海接连出现了食用鲜带子中毒事件。昨日，广东省卫生厅专门发布了一则食品安全预警通告，提醒市民近期慎食贝类水产，加工时应将其内脏剔除干净，并减少食用双壳贝类海产的频率。
珠海9人食用带子中毒
来自香港卫生署卫生防护中心消息，称该中心自从5月15日起，已收到28人食用鲜带子后不适的报告，他们都是怀疑麻痹性贝类毒素中毒。香港海鲜业联合总会主席李彩华表示，华南海域都出产带子，供港带子主要来自山东和辽宁。另一方面，截至5月19日，澳门14名居民食用新鲜带子后中毒。
南都记者李京从珠海方面了解到，截至昨日，珠海卫生部门共接到9例食用带子中毒的报告，初步断定为贝类毒素中毒。据了解，目前在珠海销售的带子大多来自湛江、广州、潮汕等地。珠海市食安办已要求全市暂停售卖带子。
港媒报道称广州日前有6人食用新鲜带子出现中毒症状，广州市卫生局应急办昨晚表示，截至昨日，并未收到有关广州出现食用海鲜、贝类而引发食物中毒的事件报告。
毒素多集中在贝类内脏
省卫生厅在《通报》中称，麻痹性贝类毒素由贝壳类海产进食的浮游微海藻生成。双壳贝类海产如带子、蚬、贻贝、蚝、扇贝，是滤食特性生物，会摄取水中的有毒海藻。海藻含有毒素，毒素便会集中在贝壳类海产组织，特别是海产的内脏。贝类海产品中毒临床症状为刺痛、麻痹、呕吐、腹痛、腹泻等症状，中毒严重者可导致说话和呼吸困难。
高温也“杀不死”毒素
中山大学附属第一医院黄埔院区消化内科主任唐保东表示，这些含毒素贝类有可能是因为工业污染，或者是涨潮或赤潮时污染所致。老百姓和一般医院都无法判断是否有毒素，一般来说是要到特定的医院或者政府的检验机构才能监测出来。他建议市民近期若要吃贝类，买回来要多用清水养一养，剔除内脏。“毒素不同于细菌，很难通过高温完全清除，也很难用常规的烹饪办法处理掉。一般的食物中毒是由于细菌引起，而毒素中毒则会影响神经，这些毒素侵犯神经，很难清除，所以只能及早发现及时就医，赶紧将肚子里没吸收的毒素排出来。”
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广东省卫生厅提醒广大市民，近期慎食贝类水产
