据兰州晚报报道 为进一步整顿规范豆制品及豆芽市场经营秩序，使劣质食品退出市场，保证人民群众的饮食安全，省食品安全委员会办公室决定从即日起至６月１５日，在全省范围内集中开展豆制品及豆芽专项整治活动。
据悉，此次专项整治以街道、社区和城乡接合部为重点区域，以无证照加工点为重点对象，加大对分散在社区、城乡接合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、小作坊、小食品店、小餐馆、食品流动摊贩的监管力度，突出抓好食品源头、生产加工、流通以及餐饮服务四个环节，进一步规范市场经营秩序。
重点检查销售的定型包装豆制品、散装豆制品索证管理是否规范；豆制品、豆芽及其他食品原料贮存条件是否符合要求；加工场所的流程布局是否合理，有无返流程操作、交叉污染；加工场所的卫生条件、设施是否符合规范要求；从业人员是否持健康证明上岗。严厉打击添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
对触犯有关法律法规的，依法追究刑事责任。
