这是一个全业暴涨的时代，饮料业也“见风使舵”，提价之声不绝于耳。
自本月初可口可乐公司宣布将对旗下美汁源等产品提价4%—6%之后，百事可乐、娃哈哈、汇源果汁等品牌在内的不少饮料企业也相继释放了涨价信号。
饮料业提价几成定局
近日，《中国联合商报》记者走访市场获悉，已有一些区域市场的大型连锁卖场上调了百事可乐旗下2.5升百事可乐、美年达、七喜的零售价，比如2.5升百事可乐、美年达从4.5元涨至5.5元，七喜也涨了0.5元。
另有些饮料批发商对媒体透露，600毫升装、24瓶一箱的百事可乐，出厂价由53.8元涨到54.36元，1.25升装、12瓶一箱的百事可乐，从49.8元涨到50.28元。而在某些区域的便利店，可口可乐也有部分产品出现涨价。
其实，早在去年11月份，可口可乐、百事可乐就已经上调了美汁源、果缤纷等果汁饮料的价格，只是涨幅没有超过10%，并未特别引起外界关注。
1月12日，《中国联合商报》记者从康师傅终端销售商获悉，康师傅旗下的冰红茶、绿茶、果汁和矿泉水等的出厂价也已陆续上调。但此次调价涨幅非常小，一箱饮料（包括茶饮料和矿泉水）的出厂价上涨0.5元—1元。
领跑此轮涨价风潮的要数娃哈哈的旗下产品“营养快线”了。作为最早涉及含乳饮料市场，也是目前在这一市场占据份额最大的饮料企业，娃哈哈已经开始上调旗下明星产品“营养快线”的出厂价格，即一箱（500毫升/瓶，15瓶装）大约上涨3元。
“目前娃哈哈的‘营养快线’的售价是4元/瓶、4.5元/瓶，等到下次进货后，零售价可能涨到4.5元/瓶，或者5元/瓶。”北京劲松附近一家超市的负责人对《中国联合商报》记者表示。
不仅如此，娃哈哈旗下的“爽歪歪”、“呦呦奶茶”、“AD钙奶”等产品也将提价5%—10%之间。据了解，含乳饮料整体占到娃哈哈销售额7成以上，本次出厂价提升之后，进一步反映到终端上，娃哈哈含乳饮料的零售将上涨10%左右。
业内人士分析，从碳酸饮料巨头可口可乐、百事可乐提价，到茶饮料巨头康师傅、含乳饮料巨头娃哈哈提价，来自各方面的市场动向表明，国内饮料业提价几成定局。
企业强调成本压力加大
“苹果汁在不到半年时间里，从6000元一吨涨至1万多元，饮料公司压力很大。”近日在郑州举办的“万村千乡市场工程”联合采购会上，参会的多家本土饮料商均表示，2009年全球水果产量普遍下降，加上资本的炒作，使得作为浓缩果汁原料的苹果、柑橘等价格有较大幅度的上涨，鲜榨成本随之增加。目前，浓缩果汁价格也出现大幅上涨，涨幅一度达到80%。
国家苹果工程技术研究中心杨杰教授表示，目前国际市场的果汁收购价格已经从去年9月的800美元一吨，上涨到1900美元左右一吨，“国际市场收购价格大涨，果汁企业都忙着做出口业务。”
“去年，不只是我们，各大饮料企业都承担了巨大的成本压力，但企业一直都是内部进行消化。春节临近，果汁饮料将迎来一年一度的销售高峰期，企业的压力也再度加大。提价也是无奈之举。”该负责人表示。
据了解，饮料企业目前最大的成本压力来自于糖价以及PET粒子（塑料饮料瓶原材料）价格的上涨，而在饮料产品整体成本中，糖价、PET粒子的成本占到了80%，去年上述两类原材料的价格上涨超过了60%。
公开资料显示，去年初白糖批发价每吨价格在2700元～2800元，目前已经涨至5100元/吨左右。广西近日新糖报价每吨又上扬至7000元左右，比去年12月末时明显提高。
中国饮料工业协会在经调查后指出，超过60%的饮料以农产品为主要原料，与上年同期相比，目前饮料用农产品初加工后的原料价格涨幅达50%以上；饮料生产所需的各种包装材料价格也已明显上涨，目前饮料包装材料价格的涨幅同比达到20%以上。
不排除人为“预谋”
北京可口可乐饮料有限公司相关人士1月12日接受媒体采访时明确表示，到目前为止，可口可乐旗下产品在北京市场并未上调出厂价格。该人士称，虽然公司面临着包括原材料、包装、运输等各方面的成本上涨压力，但目前还是以企业内部消化为主。
“各大生产企业的原料还有部分库存，因而成本上涨不会立刻呈现在终端产品上。等到今年二三月份，企业成本压力才会集中凸显出来。”东方艾格一位不愿透露姓名的饮料业分析师对《中国联合商报》坦言，虽然饮料企业的成本在不断上升，但是部分企业的提价幅度远远大于其成本压力。
既然如此，饮料业集体涨价是否另有它因？
“一般来说，元旦到春节是包括饮料在内的传统销售旺季，通常企业处于市场份额等方面考虑，不会在此期间上调零售价格，这期间在零售终端看到的往往是‘明涨暗促’。”上述饮料业分析师表示。
“在物价疯长的2010年，饮料行业原本一开始就可以涨价。比如果汁，大可在苹果疯涨时趁机跟入。2010年都挺住了，为何到了2011年反而挺不住呢？2011年，不过只是2010年的延续。饮料行业齐涨价的原因根本就不是受压力所致，无非是给自己的涨价找一个借口。”对此，一位业内人士表示了质疑。
