日前，上海市食品药品监督管理局组织召开食品安全监管专题工作会议，通报上海世博会开园一个月来园区食品安全保障情况，部署下一阶段工作。
开园一个月来，上海市食品药品监督管理局共对250家供餐单位进行了3400多次检查，覆盖率达到15次/家，食品抽检合格率为92%；进入园区食品物流全部纳入监管范围；完成园区重要宾客接待、国家馆日重点保障。
会议指出：世博会安保工作运行有序，中心厨房对接工作基本完成，入园食品物流可控，完成了重大活动的食品安全保障工作，截至目前，未发生食品安全事件。下一阶段要调整、完善管理方案，保持常态化管理。一是中心厨房要在全面评估的基础上实行分类管理；二是周边区、重点区域的管理要调整方案，加强管控；三是把食物中毒的防控作为当前防控的重点工作，控制集体性食物中毒的措施和手段要落到实处，紧紧抓住高风险环节、高风险领域，正确处置、应对食物中毒事件；四是加强与地方政府的沟通，听取地方政府的意见，实事求是科学处理食物中毒事件，同时，城市面工作要统筹安排、统筹监管、统筹兼顾。
