伴随5月底发改委打击游资炒作农产品的声明，身处舆论众矢之的的绿豆和大蒜价格在本月初应声而下。不过，这并没有阻止全部农产品涨价的趋势，玉米和部分小宗农产品仍如脱缰野马一般狂飙。
2000元/吨，这是6月4日山东济南平阴粮食储备库一等玉米标出的出库价，折合1元/斤--这在玉米产地是一个史无前例的价格。“我从来没卖过这么贵的玉米，现在小麦不过也才每斤1.02-1.03元。”平阴储备库业务员王方丽说。
玉米涨价不足为奇，可怕的是它只是一切涨价的开端。
与其他直接食用的农产品不同，玉米在普通家庭中消费量很小，但其涨价的连锁效应却是惊人的--饲料中有六七成是玉米，这也就意味着猪肉、牛肉、牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼等都有了涨价的理由。
中储粮价格监测系统显示，2009年2月，玉米成交价跌到近两年的谷底，每吨1330元。今年3月7日起，玉米价格开始一路狂飙，从1762元直奔2000元大关。4月底开始，玉米均价几乎每天都在创造历史纪录。在非产区江苏、四川，玉米入库价已经突破2010元/吨。四川粮油批发中心数据显示，产自东北的玉米最高价格已经达到2190元/吨。
王方丽说：“2001年的时候，小麦才六七毛钱，玉米四五毛钱，现在都一块钱了，有些时候玉米还超过小麦。这两年涨价尤其明显，我们这儿收玉米最便宜也得9毛多。”
虚幻的供应缺口
谁把玉米价格推向最高峰？
东方艾格农业咨询公司分析师马文峰说：“中国不缺玉米，它价格异动主要是因为市场预期物价会上涨。粮食炒作都得有可操作的‘点',现在玉米杂粮的’点‘就是去年的干旱。表面理由是中储粮的收购量减少了，中粮集团还从国外进口了50万吨玉米，很多年都没有这样了。预期有供应缺口，引起了玉米价格异动。农产品中，小麦和玉米是涨幅算是较低的，小麦比去年涨了8%,稻谷14%,玉米20%,杂粮50%-60%,有些杂粮甚至翻倍。关键问题是对市场对通货膨胀的预期，大家认为物价会持续涨上去。”
马文峰认为，国内并不存在玉米供应缺口。“当前市场库存量约有1.2亿吨。从玉米需求来看，做饲料需要9000万吨左右，做酒精3000万吨、食用1400万。据我们对今年畜禽养殖业估测，玉米消费不仅没有增长，还可能小幅下降；以往中国每年出口300-400万吨玉米，这两年没有了；而且国家在控制乙醇燃料发展。2009年玉米减产约有1000万吨，但饲料需求减少、出口停滞、乙醇用途减少三者基本可以抵消掉减产量。”同时，马文峰强调，“国家储备还有4000-5000万吨左右玉米，这可不是一个小数目。”
玉米没有缺口也得到了业务员王方丽的印证：“只是个别地方收成差一点儿，没什么大影响，收玉米一点儿都不困难。”
饲料成本涨两成
玉米价格因为一个“虚幻”的缺口飞涨，却实实在在地打击着产业链。
东方艾格农业咨询公司分析师马文峰说：“玉米在所有农产品中涨幅不是最大的，但影响可能最大，因为它会影响饲料成本和食品深加工。”
绿健饲料有限公司采购业务负责人李经理抱怨：“现在饲料贵多了，主要是因为玉米。玉米占饲料的60-70%,每吨成本比去年涨了好几百，涨幅估计是20%.”李所供职的绿健饲料位于武汉，所产饲料主要用于自给，企业现有奶牛5000多头、还有养猪场、鸡场和水面养殖。
2009年12月以来，全国36个城市猪肉均价持续下跌，连续四次的中央冻肉收储也未让肉价明显回转。而且马上步入消费淡季，养殖企业如何再承受饲料价格上涨之重？李经理直言：“承受不了也没办法，养殖场总得做生意。”
