笔者近日回老家，看到侄子拿着一包酸辣片吃得津津有味。拿过包装袋一看，既无生产厂家，也无生产日期，属于典型的“三无”产品。据了解，像这样的食品在乡村普遍存在。究其原因：一是农村食品经营者缺乏必要的食品安全意识和依法经营意识。少数经营者受经济利益驱使，不仅销售不合格食品，甚至还售假冒伪劣食品。二是农村留在家里的大多是老人和孩子。在选购食品过程中，他们看重的是食品的价格、色泽、数量等，而对食品是否是正规企业生产，是否过期，是否过量使用色素、防腐剂等往往不重视。三是在实际监管工作中存在交叉重复执法现象，造成监管缺失。
民以食为天，食以安为先。笔者认为，为确保农村食品安全，应该加大对农村食品安全的宣传力度，提高食品生产、经营者和消费者的食品安全意识。同时，要建立完善县、乡、村三级监管网络，明确监管责任。此外，还应充分依靠群众的力量，建立起一支农村基层食品安全协管员、信息员队伍，广泛发动群众参与农村食品安全工作，使农村食品安全工作真正落到实处。
