近年来，凭借良好的质量管理和政策支持，锦州地区冷鲜牛肉出口呈增长态势。2010年，锦州地区出口冷鲜牛肉47批、1100.5吨、货值479万美元，与2009年相比分别增长6.8倍、7.2倍和14.2倍，产品远销亚洲、非洲、北美洲等十多个国家和地区。
为促进辖区冷鲜牛肉出口持续增长，锦州检验检疫局加强源头管理，提高产品质量。该局加大对出口冷鲜牛肉备案饲养场的管理力度，加强农产品安全示范区建设，积极推进"公司+备案基地+标准化+品牌+市场"管理模式；加强动物源性产品质量安全监管，推进出口动物源性食品检验检疫监管模式创新。联合政府有关部门加大对疫情疫病的监控力度，使风险分析机制制度化、常态化；加强信息收集，强化风险预警机制，充分利用各种信息渠道，对各国的法规修订、技术标准等进行动态跟踪，及时向行业协会和企业发送预警信息，引导企业规避风险，同时动态调整检测项目，使出口检测更有针对性；加强检测实验室能力建设，提升企业自检自控能力，为出口企业提供快捷、准确的检测服务；实施出口名牌战略，通过整合营销渠道，加大品牌推广力度，提高企业品牌认知度，同时帮助企业加大对新兴市场的开发力度，合理利用自由贸易区政策，规避贸易风险。
