快速崛起的市场
资料显示，1978—1979年时，中国的人均啤酒消费量为5升，远低于世界平均水平。但到了2009年，中国人均啤酒年消费量达到了30.2升，与世界平均水平持平，其中大城市和沿海地区，如北京人均啤酒年消费量已达到139.83升、浙江66.3升、福建64.34升。如此快速的增长态势在专家看来还将继续保持下去。
中国酿酒工业协会副理事长兼啤酒分会理事长肖德润日前表示，“今年1月—5月，中国啤酒产量与去年同期相比增长5%，而啤酒的消费旺季现在才刚开始，今年的啤酒行业发展增速仍会很好。今后五年，中国啤酒将会保持3%—5%的增速。”
据悉，中国啤酒业17年的年消费量复合增长率达到了10.7%。近两年来，受金融危机影响，我国的啤酒产量增长速度有所减缓，但与国际相比，总体增长比例仍较高。2009年中国啤酒产量超过4236万千升，比2008年增长100万千升，已经是连续第八年保持全球第一，全球啤酒量的增长有30%来自于中国。
目前，啤酒在中国已经是十分普及的产品，随着人民消费水平的不断提高，啤酒产销量的持续增长，显然也是注定了的事。而相比之下，中西部的增长潜力更大。2008年受国际金融危机影响，中国啤酒产销量增幅回落，但是中西部地区尤其是宁夏、四川和甘肃等地的增幅在30%以上。去年，啤酒产量增长率高于全国累计增长率的有3个：增长率最高的是西南（20.0%），其后依次是西北（14.8%）、中南（9.5%）；出现负增长的有2个，东北（-1.5%）、华北（-5.3%）、华东（2.9%），中西部地区的增长势头最猛。专家预言，啤酒市场将是“城市消费趋于稳定，农村市场快速崛起；发达地区增速变缓，不发达地区和中西部地区发展提速”。
新整合目标明确
当年，中国的啤酒业一直以小、散、乱的形象示人，之后随着华润、青啤以及燕京和众多若干外资的介入，啤酒行业走向了并购整合的发展道路。目前，华润雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集团去年的总销量占整个行业的70%之多，整合效应凸显。不过，专家认为，目前的规模效应其实还未发挥到极致——市场多强并立、群雄割据，还没有一个绝对的霸主，大多数还是在某个地区或某些地区占有率较高。对于啤酒行业而言，规模经济才有规模效益，行业必须进一步布局整合，这是行业的大趋势。
据悉，2009年，中国啤酒业通过调整，大的集团企业数量比2008年减少38个。今年，大企业的这种扩张并购仍会持续，既然中西部市场潜力巨大，啤酒业扩张整合的方向自然也将日益明确：向中西部拓展。
最近啤酒市场上发生的一些动作已经体现了这种趋势。比如华润雪花啤酒今年将在宜昌扩产；燕京啤酒喊出大西南战略：“巩固广西，扩大琼粤，开发云贵，配合友邻维护湖南，逐步进入东盟”；总投资5.25亿元的广西珠江啤酒项目也落户南宁。
