受榨季末库存接近耗尽、国际糖价再创新高等因素刺激，郑州商品交易所白糖期货9月2日早上大幅高开1.58%,再创半年以来新高，但随后因缺乏足够跟进买盘，涨幅有所收缩，市场成交量也有所收缩。
中午收市，郑州白糖主力5月合约较上一交易日结算价上涨0.96%至每吨5573元，成交收缩至101.79万手，持仓小降至76.38万手。
在榨季末供应处在相当紧张、下榨季增产前景存在疑问之际，市场多头继续主导糖价走向。
第一财经根据已公布数据测算，8月份广西、云南、广东和海南四大产区合计食糖销售量达到90.91万吨，对比7月份的105.9万吨；月末合计工业库存仅剩75.295万吨，在距离新糖上市还有约两个多月时间的今天，上述库存显然相当紧张。
金瑞期货分析师申红鹤指出，8月份四大产区销量超过90万吨，月底合计工业库存75万吨，基本上符合市场预期，因此对当前市场的影响总体上说还是偏中性的。但在新糖大量上市可能还需三个月时间的今天，即便是销售淡季，这一点工业库存是不够用的，因此这将对投资者的市场观点产生较大的心理影响。
他认为，政府将很快再次放储，放储量在20万吨左右，榨季末之前大概还有20万吨可放。由于新榨季产量还面临很大的不确定性，加上国际糖价居高不下，全球新年度产量也仍扑朔迷离，导致进口受制，为保留一定的安全库存，政府的放储过程不得不趋向保守。
申红鹤预计在新糖上市前，国内糖价将一直维持高位震荡，期间的一个重要变数应该是对于新榨季产量的预期。实际上，对于新年度产量的担心已经是当前糖价居高不下的一个重要原因。
他认为，倘若后期风调雨顺，甘蔗仍有希望实现高产，这将打击糖价回落；但倘若甘蔗生长持续当前态势，乃至在后期遭遇干旱或霜冻等灾害导致减产，则糖价不仅还会继续上涨，而且还有可能突破年初高点，再创多年新高。
他指出，从主产区传来的信息是，受生长早期干旱影响，今年甘蔗生长期普遍推迟，与往年同期相比，植株偏矮。虽然因种植面积扩大，投资者仍预期增产，但很担心产量增幅不足以弥补需求增幅，在结转库存肯定很小、国储资源有限的背景下，这将导致下年度国内供应仍偏紧。
在现货市场，据广西糖网称，周四早上广西批发市场糖价高位震荡整理，上午收市时各合同上涨30-65元不等，本周到期交收的091合同收于5618元，涨 42元；各地现货报价继续小幅上调，多数成交一般。
柳州中间商报价5620-5630元/吨，较昨日下午上调10-20元/吨，凤糖集团报价5630-5640元/吨，上调20元/吨，成交较理想；南宁中间商报价5620-5650元/吨，上调10元/吨，南宁大集团报价5710元/吨，调10元/吨。
在国际市场，周三美国纽约ICE市场原糖价格大涨至六个月以来价格新高，美元汇率下降、市场冒险意愿增强刺激商品期货价格总体上涨等因素为市场提供有力支持。主力10月合约收市大涨3.8%至每磅20.49美分，盘中最高为20.54美分，是六个月以来价格新高；伦敦市场10月白糖期货涨2.20美元至每吨580.90美元。
