日前，一份赤水河流域水资源环境报告把茅台酒推上了“水危机”的浪尖上，如何保卫美酒河、保护茅台的酿造环境成为业内关注的焦点。
赤水河流域水资源环境报告指出，这一区域的森林覆盖率已从1950年的35%左右下降到现在的20%左右；随着水土涵养能力下降，赤水河最近20多年的来水量已经较以前减少6.5%;而对赤水河流域的酒厂来说，更致命的威胁在于水源遭受污染。眼下，赤水河上游沿岸纷纷建起煤电、化工和矿产等重污染企业，已影响茅台镇所在的中游河段的水质，茅台、习酒、郎酒、董酒、怀酒等着名酒企的生产环境受到了严重的威胁。
赤水河系长江上游一级支流，发源于云南省镇雄县鱼洞乡大洞，至四川省合江入长江，落差1588米 ,平均比降3.57‰，多年平均流量309立方米/秒。流域区地跨云南的镇雄、威信，贵州的毕节、大方、金沙 、仁怀、习水、赤水，四川的叙永、古蔺、合江3省13个县市辖区。这里水热条件良好，物种繁多，生物资源丰富。
然而长期以来，由于上游地区过度的垦殖、滥砍乱伐、土法炼硫炼锌等，致使植被严重破坏，水土流失严重 ,河水沙量升高，生态环境退化，中下游区由于经济开发活动相对活跃，小煤窑、酒作坊、小造纸厂和城镇污水 ,不断地污染当地的生态环境和赤水河水质，进而影响到赤水河流域酒企的生产安全。
今年春季云贵地区大旱，给当地的农业、工业生产造成了严重的影响，位于赤水河边的茅台镇的很多酒企因缺水而停产，更严重的是，缺水造成酿酒高粱的大面积减产，使茅台酒的生产原料受到威胁。保护环境、保护美酒河已经刻不容缓。
事实上，保护美酒河、保护茅台酒在很多年前就已经开始了，有资料显示，几十年前，周恩来总理特地强调：茅台酒厂旁的赤水河上游，100公里以内不准建化工厂。近年来，贵州省也采取了相关措施，把茅台镇生活区向中枢镇转移，降低茅台镇人口压力。同时，仁怀市加快污水和垃圾处理的步伐，力争仁怀市茅台、中枢两镇污水和垃圾处理率达到80%;赤水河保护区不准新建化工类工厂、洗煤厂等重污染型企业等等。
此外，为了保护茅台酒的生产环境，茅台酒厂也提出了和谐发展的理念，循环经济已被纳入茅台未来规划的核心 .茅台将投入近10亿元建设茅台酒循环经济工业园，目前已投资3亿多元在原生产厂区绿化环境、改造生产设施 、提高空气质量、保护酿造用水质量等。
虽然茅台酒厂和贵州政府为保护赤水河做了很多工作，但业内人士认为，赤水河流域的水资源保护工作不是某个企业和某个地方政府能单独完成的，赤水河穿越3省13个县市，流域面积约20440平方公里，这期间的每个地区的政府、每个区域的企业都有义务去保护赤水河环境。然而，目前对于赤水河的保护大都是自扫门前雪、各自为战，没有形成3省联动、统一规划、统一保护的机制。只有打破区域限制，建立一个长效、健全的保护机制才能真正对赤水河环境进行有效保护，才能让美酒河香飘万里。
