一些不良商贩摊点为谋取暴利，存在往鲜啤酒内掺水、再掺加麦芽精等香精来提高啤酒的口感；不法商贩甚至用工业级二氧化碳代替食品级二氧化碳来保鲜。
炎炎夏日，三五好友相聚来杯鲜啤是件惬意的事情。但山东淄博质监部门执法人员近日调查发现，一些不良商贩摊点为谋取暴利，存在往鲜啤酒内掺水、再掺加麦芽精等香精来提高啤酒的口感；不法商贩甚至用工业级二氧化碳代替食品级二氧化碳来保鲜。
山东省淄博市质监局执法人员调查发现，现在市面上卖的鲜啤酒存在一些问题，有些不良商贩为了获取暴利在鲜啤酒内掺水，这样做的目的在于降低鲜啤酒的成本。掺水后的鲜啤酒在口感上降低，口味很淡，消费者会有喝凉水的感觉，商贩就会再掺加麦芽精等香精来提高啤酒的口感，但仔细品味就能觉出来香味不正常。
执法人员在检查中发现，有些不法商贩用工业级二氧化碳代替食品级二氧化碳来保鲜，从而降低成本，从中获取暴利。工业级二氧化碳含有害成分多，如长期饮用这种啤酒，会增加肠胃的负担，带有腹部痛性痉挛及绞痛，发烧、出汗，甚至会引起电解质紊乱、严重呕吐、腹泻和休克。还有些以小厂生产的鲜啤酒冒充大厂家生产的鲜啤酒，而实际上大厂在市场上投放的鲜啤酒量并不大。
质监部门特意提醒消费者：市民在喝鲜啤酒的时候，应选择到正规的啤酒吧去消费，同时也要留意盛装啤酒的容器和二氧化碳瓶是否正规，有无标识，注意啤酒的色泽、泡沫和口感是否正常，不要被价格过低等一些不正常现象所蒙蔽。
