整治工作从8月1开始,9月30日结束，为期2个月。此次整治面向所有餐厅，特别是对“宁洽会暨中阿经贸论坛”期间定点接待宾馆的清真餐厅进行重点检查。
具体检查内容包括：餐饮企业办理《清真食品准营证》和遵守《宁夏回族自治区清真食品管理条例》的情况；清真肉类按《条例》要求屠宰加工情况；清真食品原材料、配料准入手续情况；食品、用具有无清真食品与非清真食品混放现象，对销售假冒伪劣清真食品，擅打清真标识等违法行为予以查处。
为进一步净化自治区清真食品市场，宁夏回族自治区民委与自治区工商局决定,在全区开展清真餐饮专项整治工作,保证宁洽会期间参会的国内外来宾，尤其是穆斯林代表吃到放心的清真食品。
