即日起，广州将开始进行为期3个月的亚运食品药品安全专项整治，包括“地沟油”、桶装水等。昨日下午，广州召开亚运食品药品安全保障工作动员大会，市长万庆良要求监管和执法部门要重拳出击、铁腕整治，形成制售假冒伪劣食品“过街老鼠人人喊打”的局面。记者还在会上获悉，9月底将开展全市亚运食品安全突发事件应急演练。
据悉，本届亚运会、亚残运会赛时需供应食品总量约7000吨、饮料5000吨，食品原材料品种超过600种，运动员专用药品175个品规。万庆良表示，自2008年正式启动亚运食品药品安全保障工作以来，全市亚运食品药品安全保障工作取得重要成效。目前，亚运食品药品供应网络基本形成。在食品供应方面，已选择61家官方接待饭店、25家清真饭店、13家场馆餐饮服务商，313家供应企业。在药品供应方面，已确定45家涉亚医疗机构，落实药品统一配送供应商，专用药品采购入库、医用耗材采购入库分别为99.4%和94.3%.拟定了保障工作方案和应急预案；组建了460人的公共卫生保障团队。
万庆良说，本届亚运会要接待来自45个国家和地区的客人，文化多元、民族多元、宗教多元、饮食多元，是“食在广州”最有价值的一次宣传机会，也是对广州饮食文化的检验和食品药品安全的考验。
“专项整治，力度多大都不过分。”万庆良还透露，广州将从即日起开始进行为期3个月的亚运食品药品安全专项整治，包括清除非法生产“地沟油”黑窝点、开展大米市场专项检查和取缔无证小作坊专项行动、开展桶装饮用水专项整治，希望通过整治全面净化广州市食品药品市场。
