“天维地酱鸭”、“徐陈板鸭”微生物含量超标。
贵州省质监局近日发布《产品质量监督抽查结果公告》，曝光11批次不合格肉制品。其中，贵州威宁火腿制品有限责任公司的200g/袋威宁火腿感官、酸价项目不合格；罗甸县黔龙食品有限责任公司的115g/袋牛肉干水分项目不合格；贵州天维地草坪园艺有限责任公司卤菜加工车间的天维地酱鸭（称重 2010.5.31）大肠菌群项目不合格；贵州省湄潭县永兴徐陈板鸭有限公司的徐陈板鸭（称重 2010.6.1）感官、菌落总数项目不合格；遵义市洪财腌腊制品加工厂的香肠（250g/袋 2010.5.28），水分、铅项目不合格项目不合格。
在此建议消费者选购肉制品，尤其是熟肉制品时，应首选正规企业生产的大品牌产品，尽量选择外形良好、标签规整、无污垢、无异物、不破损、分割整齐、组织致密、有弹性、色泽均匀一致且具备肉制品应有的正常色泽产品。建议不先把因超量使用着色剂，导致色泽异常鲜红的产品和因受微生物污染，导致胀包产品。
肉制品产品质量监督抽查实物质量不合格产品及生产企业名单
|
序号 |
产品名称 |
生产单位 |
规格型号 |
生产日期 |
生产单位地址 |
不合格指标 |
|
1 |
泡椒凤爪 |
贵州省铜仁地区远康食品有限公司 |
60g/袋 |
2010.5.14 |
铜仁地区铜仁市谢桥村河东村民组83号 |
大肠菌群 |
|
2 |
泡椒凤爪 |
凯里经济开发区明洋食品厂 |
110g/袋 |
2010.5.17 |
黔东南州凯里经济开发区白午村 |
大肠菌群 |
|
3 |
威宁火腿 |
威宁县威龙火腿制品厂 |
200g/袋 |
2010.5.1 |
毕节地区威宁县江西路59号 |
酸价 |
|
4 |
毛氏老火腿 |
威宁县毛氏老火腿厂 |
200g/袋 |
2010.3.10 |
毕节地区威宁县草海镇鸭子塘 |
1、感官 2、酸价 |
|
5 |
威宁火腿 |
贵州威宁火腿制品有限责任公司 |
200g/袋 |
2010.5(标注不清) |
毕节地区威宁县威宣路82号 |
1、感官 2、酸价 |
|
6 |
牛肉干 |
罗甸县黔龙食品有限责任公司 |
115g/袋 |
2010.5.24 |
黔南州罗甸县龙坪镇白龙村 |
水分 |
|
7 |
小卤鸡 |
贵阳市南明区维霖卤味加工部 |
称重 |
2010.5.31 |
贵阳市南明区见龙洞路34号 |
大肠菌群 |
|
8 |
天维地酱鸭 |
贵州天维地草坪园艺有限责任公司卤菜加工车间 |
称重 |
2010.5.31 |
贵阳市云岩区茶店村黄一组两广地新村 |
大肠菌群 |
|
9 |
川娃酱鸭 |
贵阳云岩有财食品加工厂 |
称重 |
2010.5.31 |
贵阳市云岩区西瓜村木瓜田组 |
大肠菌群 |
|
10 |
徐陈板鸭 |
贵州省湄潭县永兴徐陈板鸭有限公司 |
称重 |
2010.6.1 |
遵义市湄潭县永兴镇解放北路36号 |
1、感官 2、菌落总数 |
|
11 |
香肠 |
遵义市洪财腌腊制品加工厂 |
250g/袋 |
2010.5.28 |
遵义市红花岗区珍珠路南方公寓 |
1、水分 2、铅 |
