春节过后，生活必需品市场供应充足，品种丰富，价格稳中有落。食盐抢购现象得到迅速平息，超市等零售商店 食盐货源充足，需求减少。其他生活必需品市场基本平稳，与春节相比，大部分商品价格呈现下降走势。
据商务部监测，上周鸡蛋批发价格 降幅最大，比春节下降14%;26种主要蔬菜价格总体呈下降趋势，比春节下降10%;肉类价格回落，羊肉价格下降7%,牛肉价格下降3%,白条猪肉价格小幅波动；水产品批发价格下降1%;粮食、食用油 价格基本稳定。
抗旱取得明显成效，北方旱情得到有效缓解，今年粮食有望继续取得好收成，南美大豆产量上调，国际食用油价格大幅回调，预计国内粮食、食用油供求、价格将继续保持平稳。随着天气转暖，露地菜上市量逐步增加，畜禽、水产品进入生产旺季，蔬菜、肉类、鸡蛋、水产品市场供应充足，预计后期价格继续回落。
去年11月中旬以来，全国生姜价格整体呈现降势，与去年11月10日相比，今年3月21日，生姜全国均价下降20%以上，已降至去年4月份以来较低水平。
除了西藏，其他30个省区市的价格均下降，北京、天津、上海、山东、江苏、福建、河南等省区市的降幅较大，在30-50%,其他省区市的降幅多在20%左右
