中国酿酒工业协会理事长王延才日前透露，中国有望连续八年成为世界上最大的啤酒生产国与消费国。2009年上半年，中国啤酒总产量2051.29万千升（1千升啤酒约重1吨），同比增长6%.目前中国啤酒的年产量在4000万吨的水平，第二梯次的啤酒生产国美国在2400万吨水平，传统的啤酒生产国德国维持在1200万吨的水平。
数据显示，2009年前7月，我国啤酒累计产量为2569.85万千升，增速为6.55%,较1~6月上升0.52个百分点，较去年同期上升了0.16个百分点；7月份单月啤酒产量为518.75万千升，同比上升8.55%,增速与去年同期基本持平，环比继续上升。
中投顾问发布的《2009-2012年中国啤酒行业投资分析及前景预测报告》显示，目前我国约有250家啤酒厂，1500个啤酒品牌，行业集中度相对较高。前十大啤酒企业的产量集中度已经达到70%,其中，华润雪花、青岛、燕京成为全国性啤酒品牌，均占有10%以上的市场份额。而第二集团军金星啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒、金威啤酒市场份额在5%以下。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，由于我国消费市场庞大、人口基数众多，产销量年年攀升。在取得全球第一成为啤酒大国后，我国应采取措施从啤酒大国走向啤酒强国。
数据显示，截至2008年，我国啤酒产业的产量达到4000万千升，连续七年世界产量第一。但我国啤酒业的整体利润率并不高。目前啤酒行业的利润低至一吨啤酒只有100元平均利润的水平，而且，中低端啤酒利润比平均利润更低。去年。利润最高的啤酒企业是青岛啤酒，公司实现营业收入160.23亿元，实现净利润7亿元。
另外，由于我国消费市场广阔，啤酒品牌还只是限定于国内市场，并没有走出国门，像百威、喜力等国际品牌，目前已经在全球市场布局。想要成为啤酒强国，必定要走出国门，这也是国内啤酒企业短缺的地方。
目前，我国啤酒业中45%的企业处于亏损或微亏的边缘。数据显示，国内啤酒市场中中高端啤酒只占不到20%的市场份额。在啤酒高端市场上，目前以百威、喜力、嘉士伯等为主的国外品牌占据了大约七成的市场份额。在国内千家啤酒厂商中，也只有青岛、燕京、珠江等品牌一直致力高端啤酒产品和市场。
陈晨认为，要想解决利润低、投资收益小等问题，国内啤酒企业一定要在产品结构上作出调整，发力中高端，提升营收和净利润。值得庆幸的是，青岛、燕京、珠江、雪花等也都开始布局中高端市场。
