统计显示，２００９年，中国向北欧国家出口食品２．８亿美元，进口则达到６．９亿美元。
国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城说，中国改革开放最显著的成就之一，就是解决了１３亿中国人口的温饱问题，同时经过３０年的努力，中国的食品安全保障体系也得以建立。但由于中国仍然是一个发展中国家，中国还需要通过进一步的国际合作，完善食品安全保障体系。
截至２００９年底，中国从事食品、农产品检测的实验室已有６０００多家，其中，获得国家计量认证、可以对外提供检测服务的实验室约５０００家。这表明近年来中国政府各职能部门在食品安全领域进行了持续大量的投入。
据介绍，今年以来，国家质检总局已与相关外方合作举办了中法食品安全合作论坛、中欧食品合作论坛，食品安全领域的对外合作步伐明显加快，并以此带动了对外贸易发展。
以中国和欧盟间食品贸易为例，２００７年－２００９年，中国出口欧盟的食品合格率分别为９９．７９％、９９．７５％和９９．８６％；中国从欧盟进口食品合格率分别为９９．２１％、９９．２４％和９８．７９％。
丹麦食品、农业和渔业大臣亨里克·赫格认为，在近年的双边贸易中，北欧消费者见识了中国食品的丰富多样，而中国消费者也开始喜欢来自北欧国家的有机食品。他说，北欧国家拥有全球最严格的食品安全标准及其相关技术，借上海世博会举办之机，食品安全和食品贸易有望成为北欧与中国之间重要的合作领域之一。
“中国北欧食品安全论坛”由国家质检总局与北欧部长理事会共同举办，主题是“挑战、对策和合作”。
