3月22日，记者从青海省食品药品监督管理局了解到，学校食堂和建筑工地食堂餐饮食品安全专项整治工作已在我省展开。这将督促学校和施工企业进一步增强食堂餐饮食品安全意识，防控食物中毒事件发生。
此次整治的内容为严查学校食堂、建筑工地食堂建立的食品安全责任制，餐饮服务许可证情况，从业人员健康证明状况，食堂环境卫生及餐饮具消毒情况，索证索票制度落实情况，加工制作管理情况等。其中，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位的食堂，一律不发《餐饮服务许可证》；对未经许可从事餐饮服务者，严格依法进行查处。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用盐、食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况等。对发生过食物中毒等事件的学校食堂、建筑工地食堂进行重点检查。对存在突出问题的食堂，限定时间进行整改。
