近日，来自各个行业的涨价消息起伏跌宕，先是日化产品的调价，日化巨头们计划在4月份集体涨价，为此，引起了消费者的高度关注和深切质疑。而食品行业，方便面巨头康师傅首当其冲，率先充当起涨价的急先锋，这也是其在4个月内的第三次涨价。有业内人士表示，康师傅的涨价可能引发一轮食品行业的涨价高潮。
据了解，康师傅本轮调价将从4月1日起，产品为容器面（桶面产品），平均涨幅约为14%,每桶将提高0.5元，这次提价均高于前两次涨价。除了成本因素外，康师傅还表示，肉料加倍也是提价原因之一。
厂家提价 创造利润最大化
产品涨价是企业获取利润的手段之一，而涨价则会给消费者带来经济上的负担。
据《证券日报》记者走访各大商场获知，日化产品的涨价消息，已经引发消费者对此类产品的狂购。据销售人员告诉记者，目前已经有部分产品提价，其他产品的厂家也准备涨价，"宝洁的部分产品已经提价了，现在有很多人都在购买洗衣服和肥皂。"销售人员如是说。
记者在日化产品卖点不到30分钟的时间内，从消费者的谈话和购买产品的数量上，都在告诉人们，要涨价了，多买点吧。在商场收银处，记者也得到了同样的答案，"在最近3天内，买日化产品的人特别多，他们都是赶在4月1日前购买，目的是节约一份自己的血汗钱。"卖场负责人告诉记者，日化产品涨价普遍在10%左右，而化妆品也将会有20%左右的提价，他们已经从经销商那里得到了消息。
有业内人士在接受《证券日报》记者采访时表示，日化产品的涨价，源于上游原材料石化产品、植物油、无机化工产品等近期平均上涨了40%左右，直接带动日化用品成本增加，故日化产品都在表示涨价，联合利华、宝洁、纳爱斯、立白等日化用品生产企业的大部分日化品牌都将提价，将会带动国内其他同类产品的集体涨价。
日化产品尚且，而作为食品行业巨头的提价，对行业的影响也不能小看。
据了解，去年11月份康师傅提价后，曾引发多家企业跟风。而康师傅的此次涨价，也已引发市场分化。记者从渠道商那里获悉，今麦郎、统一和五谷道场等品牌也将跟涨，涨幅在10%-20%之间。其他食品类产品也有涨价预期。
而记者走访商场康师傅及食品柜台，她们告诉记者，康师傅目前还是执行以前价格，至于涨价一事，都已经听说了。
一位资深食品分析师在接受《证券日报》记者采访时表示，虽然有方便面企业认为涨价不合理，但是乳面粉、棕榈油、糖等价格都在上涨，业界毛利率已普遍下降。康师傅2010年的财报显示，虽然康师傅整体毛利率同比下降6.2个百分点至28.43%,但公司毛利润却同比上升7.96%.从这些数字上可以看出，康师傅的提价策略已取得成功，至于其他食品公司是否跟随涨价，还要看公司的具体情况和行业地位来决定。
作为食品加工企业的上海梅林（600073.sh），公司主要产品是罐头食品，公司董秘虞晓芳在接受《证券日报》记者采访时表示，上海梅林产品目前没有涨价的预期。
记者采访了其他的几家食品类上市公司，他们表示观望，目前还没有涨价的预期。
涨价意在改变经营策略
据康师傅最近发布的2010年财报显示，公司在去年实现营业收入，公司2010年整体经营业务再创新高，同比上升31.5%至66.81亿美元。属于公司股东的利润为4.77亿美元，同比增长了24.42%.这也是康师傅营业额及EBITDA联系六年保存增长。康师傅董事长表示，通过发挥灵活的市场策略，密集的销售网络，持续与消费者进行沟通，并计划在2011年6月股东大会上，建议派赴末期股息每股4.27美仙。
另外，康师傅表示，随着经济的发展，国内食品饮料市场充满了机遇，国际知名食品公司纷纷加大对中国的投资，同业竞争越来越激烈，因此，康师傅在2011年投入资本金9.34亿美元，致力于新产品的研发，在强化销售网络的同时，加大设计与生产线的投资力度，通过生产基地整合、品质成本精进以提升生产效率。
中投顾问食品行业研究员周思然在接受《证券日报》记者采访时表示："康师傅方便面即将迎来市场占有率瓶颈，这次提价也是经营策略的改变。"康师傅方便面2005年的市场占有率为37.8%,2010年市场占有率上升为54.2%,年增长率为7.4%,按照康师傅年报中描述的连续6年营业额及EBITDA的数据，我们可以理解为由扩大市场占有率而带来的营业额和利润总量的增长，而这次提价，主要是提升在中高端方便面市场的利润，稳定利润收入，放开低端方便面市场的竞争力度，达到EBIT最大化，提升主要业务的盈利能力。
有业内人士表示，作为方便面的龙头企业，康师傅的涨价如果引发其他同类产品的跟涨，其将涉嫌违反价格法。（记者夏 芳）
