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进口葡萄酒市场混乱 商家随口喊价越贵越受宠

   日期:2011-03-29     来源:中国食品网    作者:中食网    浏览:518    


    15日,在国际消费者权益日活动上,法国驻武汉总领事馆总领事兰博特意带来一组法国葡萄酒常识的介绍片,业内人士说,此举迎合武汉火热的进口葡萄酒市场,也暗示这个市场欠成熟。

    据数据显示,2010年中国首度取代英国和德国,成为波尔多葡萄酒出口额最高的市场,总额达9000万欧元。作为波尔多的友好城市,武汉进口葡萄酒近两年来一直保持增长。 2010年中百生活剧场进口葡萄酒的销售额在1000万元左右,比2009年增加15%至20%.家乐福超市武汉地区进口葡萄酒销售额达110万元,较2009年猛涨近30%.

    巨大的消费市场却被业内人士评价为"混乱",定价随意和消费心态不成熟是主要体现。

    商家随口定价

    4日,记者在汉口一家进口葡萄酒的酒窖看到,红酒的售价低则几十元,最高至6000元,酒瓶上标示的法文,令大多消费者只能以价格衡量品质。

    多年从事葡萄酒进口生意的鲁少少告诉记者,国内消费者对红酒了解贫乏,极少人了解一些,仅限于名庄酒。对很多普通产品来说,经销商有很大的操作空间 ,国外卖1欧元的红酒,国内零售价至少在150元-250元,进口葡萄酒几乎算暴利行业了。

    鲁少少在西班牙采购时曾喝到一款极好的红酒,价格只要10多欧元,在计算成本之后,他打算把这款酒定价在400元人民币左右销售。有人"好意"点拨他:"这么好的酒,定2000元也受热捧。" 另一位经销商刘玲(化名)说,随意定价可致销售利润达50%甚至更高。

    武汉酒类行业协会负责人说,葡萄酒进入中国也就是近20年的事,市场快速发展,但酒类管理规则滞后,单靠商家自律难令人满意。法国葡萄酒也无定价规则,但市场和消费心态都很成熟,商家自然无法随意定价。

    消费者看价买酒

    市民消费心态和日益扩大的消费规模也很不匹配。在麦德龙徐东店,有促销员介绍一款意大利威尼斯地区的餐酒,售价29元,但在半小时内,10多位消费者看看价钱还是走开了。促销员无奈地说,地区餐酒是欧洲普通家庭常喝的酒,算物美价廉了,但国内消费者对进口葡萄酒缺乏了解,面对导购,通常无法描述自己喜欢的葡萄类型、酒的口味,价格和包装成为购买指南。

    在麦德龙葡萄酒专柜前,放着一本介绍葡萄酒基本常识的册子,但翻看者甚少,拿着酒瓶看价签和包装的消费者居多。记者问一位正在看白葡萄酒的先生:"您是要买葡萄酒吗?"这位先生回答:"不,我买红酒。"

    成熟心态尚待时日

    这样的消费误区并不少见。鲁少少分析,文化、语言的差异和商业营销策略造成了认识误区,越贵越好、身份越尊贵的心态不仅存在于进口葡萄酒市场。这个市场刚打开,消费者的心态需要时间和经验来调整。

    武汉酒类行业协会负责人则认为,消费心态还需要销售商、餐饮业服务人员来引导和培养,政府和行业也应承担起规范市场的责任。


 
 
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