市民林小姐在路桥新桥一家华联超市买了一包散装小核桃，在招待客人时发现，小核桃都受潮了，一点都不松脆。明明还在保质期内，为什么会这样？尴尬之余，林小姐重新打量了包装袋，这一看，看出了个问题：包装袋上是标注了保质期，但并没有生产日期。那这个保质期是怎么推算出来的，保质期内的食品真的保质吗？
不少散装食品无"出生证"
昨天上午，记者走访了椒江世纪联华、欧尚、乐购等数家大型超市。在散装食品区，不少散装食品或自制食品都未标明生产日期。记者在一袋已包装好的"鱼皮花生"上看到了重量、价格、包装日期、保质期等信息，却独独找不到生产日期。
"怎么没有生产日期？会不会过期啊？"在世纪联华散装牛肉摊前，记者表达了自己的疑问。超市工作人员指着一边的价格牌说："这些牛肉是今年2月份生产的，按照包装袋上的保质期食用，不会过期的。"而记者在牛肉包装袋上看到的包装日期为2011年3月26日。
"没有生产日期，保质期怎么来的？"顾客徐先生说，食品类不同于其他商品，只标注包装日期而没有生产日期，怎么能让消费者放心？
或自相矛盾，或李代桃僵
记者在走访中发现，超市对待散装食品生产日期的态度，就像女士对待自己年龄，不愿清楚示人。最普遍的做法是用包装日期代替生产日期。
在欧尚的散装食品区，琳琅满目的的干果、熟食、糖果等食品摆满了货架。记者认真查看了一些散装食品的介绍，发现产品的品名、零售价、产地、等级、规格等信息很齐备，但生产日期却语焉不详。而成袋样品分包装上，大多只标示了包装日期。
在散装茶叶区，记者发现一种"贡菊"花茶，货架上标注的生产日期为2010年11月15日，成袋样品包装上标示的生产日期却是2011年3月13日。这种保质期为12个月的花茶，标注的两处生产日期前后竟然相差了近4个月。
之后，记者在欧尚购买了一些散装"鱼汁牛肉",打印的加工时间为当天，而货架上的生产日期为9天前，有效期约3个月。"牛肉卖得很好，每隔一两天就会重新补货，不会积压，保质期没问题。"对此，工作人员这样解释。
生产日期，那是必须的
根据《中华人民共和国食品安全法》第四十一条规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
同时，《散装食品卫生管理规范》要求由经营者重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标志真实标注，严禁更改原有的生产日期和保质期限。
"如果遇到没有生产日期的散装食品，消费者可以要求销售者提供大包装上生产日期及相应信息。"浙江法进律师事务所梅法进律师说，如果遭到拒绝，可向消协或食品监督部门反映。
