监测的21种蔬菜中，5种价格上涨，12种价格下降，4种价格持平；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格均下降0.2%;带骨鲜羊肉、去骨鲜羊肉价格均上涨0.2%,牛腩肉价格下降0.1%,牛腱肉价格持平；纯菜子油价格上涨，纯花生油、花生调和油、纯大豆油、纯葵花子油价格下降，波动幅度均在0.1%以内，大豆调和油价格持平。
监测数据显示，2008年以来，全国纯花生油价格持续下降，2009年10月4日创下监测以来最低点，每桶（5升）为87.82元，此后纯花生油价格整体呈涨势，进入2012年4月份后涨速加快，7月11日价格为130.51元，创监测以来最高。7月12日全国纯花生油价格微降，与监测最低点的价格相比上涨48.6%.
