据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），4月20日，蔬菜价格以降为主；成品粮价格稳中有降；食用油价格稳中有涨；肉类、禽蛋、水产品、水果价格微幅波动；奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，1种价格上涨，18种价格下降，2种价格持平。其中，芹菜价格上涨0.6%;尖椒、菜椒价格分别下降2.8%、2.6%;大白菜、菠菜、油菜、生菜、四季豆、黄瓜、茄子、白萝卜、洋葱、豇豆、圆白菜、胡萝卜、苦瓜、大葱、大蒜、生姜价格降幅在0.3%-2.0%之间；西红柿、土豆价格持平。
3月中旬以来全国姜蒜价格持续回落。监测数据显示，与3月15日相比，4月20日生姜、大蒜全国日均价分别下降6.9%和3.1%.分地区看，上海、宁夏、甘肃生姜价格降幅居前，分别为15.6%、14.8%、13.7%;北京、天津、甘肃大蒜价格降幅居前，分别为15.3%、14.7%、13.5%.
