张经华总结说，保障食品安全要树立大的食品安全观，首先要做到正确的宣传引导，创造讲诚信，讲道德的良好经营氛围；其次要着力新技术，新产品的研发，比如研究更加安全可靠的农药和添加剂，从技术上让食品更安全；最后是加强生产经营的市场监管力度，健全法制，改变违法成本偏低的现象。
张经华在谈到今后秦皇岛昌黎县的葡萄酒发展时说，首先还是要继续做大做强昌黎的葡萄酒产业，但是要加快转型，与旅游、文化等产业相结合，比如发展酒庄经济，这就需要企业要酿造出更高品质的酒庄酒，而消费者在酒庄既可以品尝到优质的葡萄酒，又可以游览优美的环境，同时还能感受独特的红酒文化，同时这也在无形中增加了企业的品牌价值。其次是要保护好当地的龙头企业和诚信企业，由于前不久的昌黎葡萄酒事件对当地该产业造成了不小的影响，许多本身没问题的企业受到了牵连，当地政府总结经验提出要认真区分诚信企业和违规企业，对好的企业好加强正面的宣传引导，对制假制劣的企业要坚决打击，同时还呼吁消费者增加对红酒的了解，提高对假劣产品的辨别能力，要相信大品牌的产品。
