昨天，中国肉类协会向全行业发布倡议书，要求自觉维护肉类食品安全和价格稳定。
倡议指出，肉类生产经营企业要根据肉类市场供求的变化，积极扩大收购，确保有效供给，不惜收、不惜售，承担好国家和地方政府的肉类应急储备和战略储备任务；要加大必要的食品安全管理投入，绝不使用不符合质量安全标准的原料、辅料、包装物料；绝不滥用或超量、超范围使用食品添加剂；绝不销售病害肉、注水肉、过期肉、变质肉等不合格产品。
建立健全企业内部价格管理制度，努力控制生产经营成本和品质管理成本，合理制定肉类产品品质保障方案和出厂价格水平，做到货真价实，绝不搭车跟风涨价。
